包丁の丸越こと、丸越産業による康之の相出刃包丁です。 水焼きの本焼きとなります。刃渡りは7寸です。鏡面仕上げ。波紋が富士山と満月となっております。この刀鍛冶さんは引退されております。もう作られる事もありません。なので貴重な包丁です。 切れ味や刃持ちも優れております。 柄は耐久性に優れた黒檀です。鞘は白木です。少し汚れがございます。 購入時価格は14万〜15万 購入してから数年経っておりますが新品未使用品です。出刃包丁で水焼きの本焼きはあまりないかと思います。 近年、鉄の価格は上がっております。この先価格が下がるのか分かりませんが、現状この包丁のこの価格はお買い得かと思います。 ぜひご検討ください。 #康之 #丸越産業 #包丁 #相出刃包丁 #波紋 #富士山 #満月 #黒檀